Fabriquée à partir de notre recette de pâte à brioche, nous avons diminué sa teneur en sucre afin de pouvoir utiliser la brique aussi bien en salé qu’en sucré, que cela soit pour des croque-monsieur ou encore pour de la brioche façon pain perdu. Nous sommes d’ailleurs fiers de la confiance que nous a accordé la compagnie Corsica Linea sur ce produit pour la réalisation de leur propre croque-monsieur aux saveurs corses.