Située en Haute-Corse, nous fabriquons dans notre local tous les produits de façon artisanale. Nous réalisons l’ensemble de nos pâtes que nous façonnons à la main et que nous précuisons sur place.
Pains, viennoiseries et spécialités corses fabriqués à Folelli, précuits et surgelés pour garantir une qualité constante à chaque service.
Livraison frigorifique rapide et fiable sur toute la Corse : Plaine orientale, Balagne, Cap Corse, Corte et Extrême Sud.
Conseils de mise en oeuvre (cuisson et conservation), échantillon de produits, nous vous accompagnons pour développer votre offre
Farine française, Ingrédients corses AOP/IGP, circuits courts, tri et dons des invendus : une production respectueuse du produit et de la terre.
Récoltées au cœur de la Castagniccia, elles apportent un croquant unique et des arômes puissants.
Une farine traditionnelle de la Castagniccia, aux notes douces et boisées.
Le fromage emblématique de Corse : frais, onctueux et riche en goût, issu de la fromagerie Pierucci ou Giancoli.
Achetés en circuit cours, nos blettes et poireaux sont préparés sur place.
Des pains de artisanaux, pétris, façonnés et précuits dans nos ateliers de Folelli, la tradition corse au service des professionnels.
Sucrées ou salées, nos viennoiseries sont élaborées avec des ingrédients sélectionnés et un savoir-faire artisanal.
Nous réalisons les produits emblématiques corses avec des recettes traditionnelles et des produits frais.
Située en Haute-Corse, Zia Ghjulella fabrique tous ses produits de façon artisanale, précuits et surgelés sur place.
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Depuis 2019 nous sommes fiers de faire partie du projet de la compagnie Corsicalinea de mettre en avant des produits locaux sur leurs navires.
Parmi tous les délices concoctés par le chef Romuald Royer, vous pourrez y découvrir, entre autres, notre baguette corse, mais aussi à la carte nos pains burger et notre brique briochée, dans deux plats sublimant le hamburger et le croque-monsieur avec des saveurs de l’île.